За останній рік Україна відзначила значне подорожчання молочної продукції — ціни зросли практично на всі категорії товарів. Крім загальної інфляції та внутрішніх чинників, ситуація ускладнилася через загострення конфлікту на Близькому Сході. Війна в Ірані вплинула не лише на глобальний паливний ринок, але й відобразилася на молочному секторі.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока. Згідно з останніми аналітичними спостереженнями, лише обмежена група продуктів за останній місяць зазнала незначного зниження вартості, тоді як загальний тренд свідчить про підвищення цін на молочну продукцію.
Основні причини зростання цін
Молочна галузь опинилася перед низкою викликів, що призвели до подорожчання товарів для кінцевих споживачів. До ключових факторів належать:
- значне зростання витрат на логістику у зв’язку з підвищенням цін на паливо;
- нарощування обсягів експорту української молочної продукції;
- глобальні обставини, зокрема перебої у постачанні нафти через Ормузьку протоку, а також збільшення вартості перевезень і фрахту;
- збільшення попиту на українську молочку в країнах Центральної Азії та Південного Кавказу через скорочення імпорту молочних товарів з Ірану.
Незважаючи на низьку активність ринку в зимовий період, спричинену світовим надлишком молока, експерти прогнозують подальше зростання витрат. Відповідно, це призведе до подорожчання продукції. Крім того, молокопереробні підприємства стикаються з бракованістю обігових коштів, що залишається однією з ключових проблем галузі.
Ситуація на ринку сирів
У минулому місяці пропозиція сирів на українському ринку значно перевищувала попит, що змушувало продавців знижувати ціни та активно конкурувати за покупців. При цьому збереження прибутковості стало можливим здебільшого за рахунок надання знижок дистриб’юторам. Інші тенденції на ринку:
- імпортні сири продовжують надходити до України відповідно до раніше укладених контрактів;
- незважаючи на підвищення цін у Європейському регіоні, короткостроково імпорт залишатиметься доступним;
- до кінця весни прогнозується скорочення обсягів постачання через зростання витрат та вплив валютних коливань.
Цінова ситуація на вершкове масло
Ціни на вершкове масло залишаються досить нестабільними, варіюючись залежно від каналів збуту та умов співпраці з торговельними мережами. За умови зростання попиту з боку закордонних трейдерів, вартість може підвищитися. Серед актуальних тенденцій:
- прибутковість виробництва залишається на низькому рівні;
- виробники зосереджують увагу на фасованій продукції задля збереження маржі;
- конкуренція у супермаркетах посилюється;
- продажі підтримуються завдяки акційним пропозиціям і знижкам.
Як повідомляє OBOZ.UA, подорожчання пального в найближчі тижні спричинить оновлення цін на продукти харчування та послуги в Україні. Зокрема, очікується додатковий інфляційний тиск, який негативно вплине на аграрний сектор через підвищення витрат на проведення весняних польових робіт.
Перевірена інформація доступна на Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Будь ласка, не піддавайтеся впливу фейкових новин.
